
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Monastier-sur-Gazeille, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère sur un établissement de type Médico-social à LE MONASTIER SUR GASEILLE (43). Vos missions seront les suivantes : - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpe, cuisson, etc) - mettre en température les plats - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réaliser des plats et des recettes à partir de fiches techniques - sachant travailler seul, avec une expérience en maison de retraite et si possible en textures modifiées Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace. Temps plein du lundi au vendredi Nombre de couverts : 150 Equipe : 3 personnes Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage[...]